Riassunto
Una vacanza in montagna può essere inclusiva e sicura, permettendo anche ai bambini intolleranti al glutine di gustare i piatti tipici del territorio? Certo che sì, ecco 10 hotel family-friendly tra Alto Adige e Trentino specializzate nell'accoglienza di ospiti celiaci.
Vacanza in montagna in famiglia è sinonimo di aria buona, relax, divertimento, sport, natura, esperienze da vivere insieme, ma anche piaceri della tavola. Affinché pure le bambine e i bambini intolleranti al glutine possano avere una buona scelta in menu e non rinunciare alle prelibatezze del posto, vi abbiamo preparato una selezione di strutture ricettive che riservano una particolare attenzione alla cucina e, in particolare, agli ospiti celiaci.
1. Al Drumlerhof di Campo Tures (Bolzano)
Pane, dolci, strudel, pasta, pizza: al Drumlerhof, il piacere della buona cucina è garantito in totale sicurezza e senza compromessi. Qui tutto è al 100% senza glutine. La cucina dispone di un’area dedicata esclusivamente alla preparazione di piatti gluten-free. Nessun ingrediente nascosto, nessun rischio, solo autentica cucina altoatesina. Che sia colazione, cena o uno spuntino, le persone celiache possono rilassarsi e assaporare ogni momento.
Questa attenzione così forte nasce dall’idea della padrona di casa di questo meraviglioso hotel della Valle Aurina, ospitato in un elegante edificio di epoca medievale: Ruth Innerhofer molti anni fa ricevette la diagnosi di celiachia e decise di affrontarla, invece che come una tragedia, come una sfida.
2. Al St. Veit di Sesto (Bolzano)
In questo albergo a Sesto, incastonato nello scenario delle Tre Cime, lo chef è specializzato nella preparazione di piatti senza glutine e senza lattosio e ci si può abbandonare ai piaceri della tavola senza preoccupazioni.
Poi, basta uscire di un passo e ci si trova al centro di un parco avventura all’aperto, unico nel suo genere. Potrete inforcare la bicicletta, conquistare la cima di un monte, raggiungere a piedi un idilliaco pascolo alpino, o semplicemente immergervi con la vostra famiglia nel suggestivo mondo delle Dolomiti.
3. Al Bergschlössl di Luson (Bolzano)
La famiglia proprietaria dell’hotel vi accoglie con calore in una dimora fiabesca nel cuore delle Dolomiti, rifugio ideale per gli amanti della natura. Un family dove bambine e bambini sono coccolati, giocano nell'area a loro dedicata, si sfogano saltando sul trampolino nel campo da calcio, accarezzano gli animali del rach, sguazzano nelle piscine e si rilassano insieme a mamma e papà nell'area wellness.
Non possono quindi mancare menu adatti a loro, salutari e gustosi, con vasta scelta per vegetariani, vegani e per chi è intollerante al glutine.
(Immagine di copertina)
4. Al Senoner di Spinga (Bolzano)
Oltre i mille metri, nel piccolo e tranquillo paesino montano di Spinga, a dieci minuti da Bressanone, bambine e bambini trovano spazi all'aperto e al chiuso dell'hotel per giocare, un campo sportivo polifunzionale, un campo da tennis, un maso dove far conoscenza con coniglietti, vitellini e altri animali, e facili escursioni nei dintorni.
La giornata all’Hotel Senoner comincia con la colazione a buffet a base di pietanze fresche, dolci, panini appena sfornati, diversi tipi di marmellata, miele, affettati, muesli, frutta e diversi tipi di succhi. La sera, invece, prelibatezze gastronomiche con uno squisito menu di quattro portate a base di piatti tradizionali altoatesini e specialità mediterranee. E, se in famiglia c'è qualcuno che ha esigenze particolari, può contare su esperti di cucina vegetariana e cibi senza glutine.
5. All’Hotel Villa Madonna di Siusi (Bolzano)
Pane e birra privi di glutine li trovate all’Hotel Villa Madonna, nell'Alpe di Siusi, alle pendici dello Sciliar. Ma in menu ci sono anche tante altre specialità senza glutine fatte in casa, da gustare senza rischi, visto che c’è una cucina separata per evitare contaminazioni.
Qui, oltre alle attenzioni all’alimentazione, le famiglie trovano spazi e servizi per vivere una vacanza piena di momenti belli da condividere. La struttura dispone anche di una sala giochi interna e di un ampio parco-giardino dove correre, esplorare e stare all’aria aperta.
6. All’Hotel Michela di Malè (Trento)
Questo family hotel in Val di Sole aderisce al Progetto Alimentazione Fuori Casa dell'Associazione Italiana Celiachia. Al buffet della colazione, ogni mattina, propone prodotti per chi presenta intolleranze alimentari e allergie, inclusi sempre prodotti senza glutine, come pane, torte e biscotti, e soprattutto (specificano) lo strudel di mele!
Le camere dell’Hotel Michela sono ampie, confortevoli e adatte alle famiglie che cercano una vacanza di relax.
7. All’Hotel Andreas di Canazei (Trento)
Hotel Andreas è un ideale punto di partenza per affascinanti escursioni d'estate e d'inverno, all'ombra dei boschi o nel sole cristallino, nel silenzio delle alte quote. L’accurata gestione familiare e il comfort di tutto l'albergo, con locali ampi e ben arredati, garantiscono un soggiorno piacevole e personalizzato.
La cucina raffinata propone piatti tipici ed internazionali, con un occhio particolare, su richiesta, per chi ha intolleranze alimentari, con diversa scelta di prodotti senza glutine.
8. Al Catinaccio di Vigo di Fassa (Trento)
Camere ed appartamenti per famiglie con splendida vista sulle Dolomiti di Fassa, vicinanza al centro, fantastico centro benessere. Ci sono diversi elementi all’Hotel Cantinaccio per rendere comoda e piacevole la vacanza in famiglia.
Completa il tutto, la cucina ladina, mediterranea e internazionale con un menù sempre diverso, in cui scegliere ciò che preferite, con tante proposte per un’ottima un'esperienza gourmet anche per vegetariani e per persone con diabete o celiache.
9. All’Alpholiday di Dimaro (Trento)
All’AlpHoliday Dolomiti, ci si prende cura dei piccoli ed anche dei piccolissimi ospiti con giochi, attività sportive, laboratori creativi, baby dance, mentre i genitori assaporano l’atmosfera di relax e di pace. Il Mini club è aperto tutti i giorni dalle 9 alle 21.30 per fasce d’età dai 3 ai 12 anni, con possibilità di pranzo e cena assistita.
A tavola, vengono usati prodotti freschi e genuini del Trentino per far conoscere il territorio anche attraverso i piatti della tradizione, rivisitati in una chiave moderna. Anche questo hotel ha aderito al Progetto dell'Associazione Italiana Celiachia affinché nessuno in vacanza rinunci alla buona cucina, offrendo alle persone celiache la medesima varietà di piatti tradizionali della Val di Sole.
10. All’Hotel Vittoria di Folgaria (Trento)
All'Hotel Vittoria, a gestione familiare, a Folgaria, sull'Alpe Cimbra, l’ospitalità è a misura di famiglia. Si riscontra anche neIle proposte dello chef, papà Agostino: menu per grandi e piccini, comprese le pappe per lo svezzamento; menu senza glutine (con certificazione dell’Associazione Italiana Celiachia); piatti proteici per gli sportivi; fino ai pranzi da condividere con gli amici a quattro zampe.
Bambini e bambine sono al centro delle attenzioni, con tutti i servizi per il loro comfort e divertimento, nonché mini club ed un programma ricco di attività per tutte le età.
11. Cavallino Bianco Family Spa Grand Hotel di Ortisei (Bolzano)
Se esiste un luogo dove la parola "rinuncia" non fa parte del vocabolario, è il Cavallino Bianco di Ortisei. Spesso premiato come il miglior Family Hotel al mondo, questa struttura eleva l'attenzione per la celiachia a un vero standard di eccellenza.
Al Cavallino Bianco, la persona celiaca non deve accontentarsi di un'alternativa: ha a disposizione un vero percorso gastronomico dedicato. Ogni giorno vengono proposte opzioni senza glutine che ricalcano la maestria della cucina altoatesina, garantendo la massima sicurezza contro le contaminazioni.
Per i neonati è disponibile il servizio biberoneria e baby menù personalizzati su richiesta, ideali per uno svezzamento sereno anche fuori casa.
Accoglienza family in Trentino e Alto Adige a prova di celiachia!
Che si tratti delle vette dell'Alto Adige o dei panorami del Trentino, una vacanza in famiglia non dovrebbe mai essere limitata dalle restrizioni alimentari. Scegliere una di queste strutture significa regalarsi la serenità di una tavola inclusiva, dove la sicurezza del senza glutine si sposa con la ricchezza dei sapori di montagna. Non vi resta che preparare le valigie e partire alla scoperta di questi angoli di paradiso, sapendo che, tra un’escursione e un momento di relax, troverete sempre un’accoglienza attenta e un menu capace di far sorridere grandi e piccini.
Buon viaggio e buon appetito tra le Dolomiti!
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